たこの中華マリネ、にんじんのオレンジ風味ラペ。

主婦の友社から出ている作り置きの本を見て作った2品。マリネはゆでだこを切って調味料で和えるだけなのでめちゃくちゃ簡単でおいしい。にんじんラペは前からよく別のレシピで作ってたけど、これはくるみがアクセントになってておいしかった。フルーティーな感じにしたくて酢はりんご酢を使いました。

作りおき生活 ― ホーロー容器つきだから、だれでも今日からスタートできる。 (主婦の友生活シリーズ)