にんじんのごま和え、きのことザーサイの中華風オイル漬け。

シンプルな和食っぽいおかずが食べたくて飯島奈美さんのレシピでにんじんのごま和えを作りました。素朴でおいしい。にんじん1本分だとすぐなくなってしまう。

冷蔵庫にずっと入れたままだったザーサイのことを思い出して、きのこと一緒にオイル漬けに。きのこはいくらでも食べられる。こっちは作り置き本のレシピです。

飯島風

作りおきサラダ